Situado en un céntrico y renovado edificio, en el casco histórico de Pamplona desde hace 35 años, nos encontramos a pocos metros de la iglesia de San Nicolás, de la Plaza del Castillo, del Ayuntamiento o del célebre recorrido del encierro.

En sus instalaciones contamos con un amplio salón para grupos y celebraciones.

Al frente de este establecimiento se encuentra el chef Matias Giocoli, proveniente de la flamante Escuela de Cocina Luis Irizar en Guipúzcoa y cuya trayectoria se ha ido consolidando en establecimientos de renombre como el Casa Ángel, Restaurante Rodero, La Mar Salada, entre otros.

La propuesta culinaria de Matias Giocoli está basada en la cocina de vanguardia sin olvidar lo tradicional.

Especialidades: Nuestra carta se compone de platos innovadores elaborados sobre la base de la cocina regional. Entre nuestras recetas son destacables platos como la menestra, el cardo o las alcachofas, así como nuestras especialidades elaboradas a partir del atún rojo de almadraba y el foie., en diferentes modalidades.

restaurante san fermin