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Bloc de hígado de pato caramelizado, compota de manzana y gel de naranja
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Ensalada de escarola con Ventresca de Atún , tiras de pimientos asados, gel de piquillos y alioli de ajo negro
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Merluza de pincho  al horno con sopa de guisantes y lima

Y

Gorrín asado con su jugo acompañado de lechuga
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Torrija de pan Brioche caramelizada, brownie de chocolate y helado de turrón
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43,00 €

IVA incluido
Incluye pan, café, agua, copa y bodega Homenaje(Marco Real)
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El menú se servira el 25 de diciembre para la mesa al completo. Los entrantes saldrán al centro de la mesa y los segundos serán individuales.