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Bloc de hígado de pato caramelizado, compota de manzana y gel de naranja
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Ensalada de escarola con Ventresca de Atún , tiras de pimientos asados, gel de piquillos y alioli de ajo negro
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Merluza al horno con sopa de guisantes y lima
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Bacalao ajoarriero con gambas
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Carrilleras de ternera guisadicas al estilo tradicional
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Gorrín asado con patatas panaderas
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Torrija de pan Brioche caramelizada, tarta de queso y helado
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40,00 €

IVA incluido
Incluye pan, café, agua, copa y bodega Principe de Viana Edición Limitada(½ botella de vino por persona)
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El menú se servira el 25 de diciembre para la mesa al completo.