ENTRANTES

Ensalada de pato con almendras y naranja

Ensalada de queso de cabra con gel de piquillos

Bartolacci rellenos de ricotta, con crema de queso y tomate

Morcilla, patata y huevo escalfado

Revuelto de gulas al ajillo

__

SEGUNDOS

Fideuá de callos y morros

Arroz seco dé verduritas

Brochetas de vaca con patatas camperas

Carrilleras de ternera guisadicas

Calamares en su tinta

Merluza con salsa caribeña

__

POSTRE

Ganache de chocolate con helado de vainilla y avellanas

Espuma de queso con tagliatelle de frutos rojos

Cuajada con sabor a quemado tradicional

Brownie de chocolate y nueces

Crema Intxaursaltsa con helado de turrón

__

20,00 €

IVA incluido
Incluye pan,agua o Principe de Viana(1/2 botella por persona)

El menú se sirve los mediodías de lunes a viernes y la noche del jueves, exceptuando el miércoles que es nuestro día de descanso semanal y las vísperas de festivo y festivos. Este menú se servirá el 8 de diciembre de cada año, como último día al mediodía.