ENTRANTES

Ensalada de tomate con verduritas y bacon

Ensalada de queso de cabra con gel de piquillos

Crema de calabacín con foie

Tortellini de queso salteados con frutos secos, cebolla caramelizada y ciruelas pasas

Alubia verde salteada con jamón y ajo

Melón con jamón

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SEGUNDOS

Fideuá de calamar y mejillones

Arroz caldoso de estofado con verduritas

Risoto de bacalao al romescu

Cordon blue con patatas camperas

Panceta fresca cocinada a baja temperatura con puré de patata y setas

Merluza con salsa de coral y gambas

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POSTRE

Manzana asada al caramelo

Espuma de queso con tagliatelle de frutos rojos

Cuajada con sabor a quemado tradicional

Piña flambeada al oporto

Brownie de chocolate y nueces

Crema Intxaursaltsa

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20,00 €

IVA incluido
Incluye pan,agua o Principe de Viana(1/2 botella por persona)

El menú se sirve los mediodías de lunes a viernes y la noche del jueves, exceptuando el miércoles que es nuestro día de descanso semanal y las vísperas de festivo y festivos. Este menú se servirá el 8 de diciembre de cada año, como último día al mediodía.