ENTRANTES

Ensalada de calamares y mejillones con vinagreta de naranja

Milhojas de salmón, patata y salsa de cítricos

Escarola con anchoas y tiras de pimiento asado

Alcachofas guisadicas con ajo y jamón

Crema de guisantes, queso y foie

Revuelto de gulas al ajillo

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SEGUNDOS

Arroz Caldoso de bacalao

Arroz seco de verduritas

Conejo al ajillo

Secreto de cerdo ibérico a la pimienta negra

Brocheta de vaca con salsa roquefort

Merluza en salsa verde con gambas

Salmón confitado a baja temperatura con pimientos del padrón y lima

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POSTRE

Goxua

Tarta de queso con mermelada de albaricoque

Compota de invierno

Espuma de arroz con leche

Cuajada con sabor a quemado tradicional

Leche frita

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20,00 €

IVA incluido
Incluye pan,agua o Principe de Viana

El menú se sirve los mediodías de lunes a viernes y las noches del lunes y jueves, exceptuando el miércoles que es nuestro día de descanso semanal y las vísperas de festivo y festivos. Este menú se servirá el 8 de diciembre como último día al mediodía.