menu-degustacion-fr

Mi-cuit de foie gras de canard caramélisé avec compote de pomme et gel de mangue
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Poulpe à la plancha avec pommes de terre concassées au paprika et sauce Biscayenne
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Glace au poivre de Sichuan et gelée de tomate
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Merlu au four avec soupe de petits pois, lime et calamars aux oignons
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Rosbeef avec pommes de terre et bolets et gel de poivrons du piquillo
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Gel d'agrumes, mangue, glace au mojito et mousse d'orange
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Pain perdu caramélisé avec glace aux fruits rouges et crème de vanille et roses
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38,00 €

TVA comprise
Avec pain maison et eau
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Le menu est servi à table complète