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Tradición culinaria

 

Tradición culinaria, es uno de los términos que mejor define a esta empresa familiar con una larga trayectoria a sus espaldas. Todo ello se traduce en que ofrecemos a nuestros clientes la gastronomía tradicional de Navarra, basada en productos de temporada.

 

Esta es la base de nuestra cocina y punto de partida para la elaboración de nuevos platos que conforman nuestra carta. Carta donde las verduras ocupan un lugar preeminente, se pueden disfrutar de platos de caza como el ciervo en salsa de uvas, pescados como el ajoarriero con centollo y el rape sobre crema de puerros, coliflor y gambas, así como una elaborada repostería propia como las cestitas de San Fermín.

 

Hoy, tal y como venimos haciendo desde hace más de 40 años, seguimos recibiendo a nuestros clientes y amigos en el primer piso de la calle San Nicolás 44.

 

 

 

 

 

       

 
 
 
 

Invierno 2013-2014

 

 En invierno se produce la aparición de las principales verduras de la famosa huerta navarra: alcachofas, cardo, borraja...etc

 

La singularidad y calidad de estos vegetales permite que cada uno pueda ser protagonista en el plato

 

 

 
 
 
 

 

 

San Valentín 2014

 

Disfruta con tu pareja de un día especial con un menú especial. Un sugerente menú degustación con propuestas sorprendentes (más información)

 

 

 

 

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Esperamos que estos sitios sirvan de comunicación e intercambio de ideas con todos nuestros amigos en la red.

 

 

Restaurante San Fermin

C/San Nicolás, 44-46  1º dcha

31001 Pamplona

Tfno: 948 22 76 40

info@restaurantesanfermin.com